Trochu krkolomný název, ale t?žko se mn? vm?stnává tolik chutí do n??eho stru?n?jšího.
Continue reading
netradi?ní suroviny
Mexický salát s ?ajotem
Recept, do kterého jsem se pustila v rámci psaní ?lánku o exotické zelenin? pro web Vitalia.cz.
Continue reading
Shirataki nudle se zeleninou
Po té, co jsem se vypo?ádala s hrncem va?ených mušlí, nenechala se zastrašit smaženým švábem, ochutnala lotosový kv?t i aligáto?í ocas, bych si myslela, že m? hned tak n?jaké jídlo nedokáže udivit.
Hato mugi tašti?ky
Mám ráda výzvy… Takže, když jsem v poslední zaje?í krabici našla pytlík plný podivného obilí a k tomu skoro žádné instrukce, jak s ním naložit, bylo mi jasné, že tuhle zvláštní surovinu musím poko?it a n?co z ní hned zkusit uva?it.
Miso polévka
Jsou jídla, o kterých toho ?lov?k hodn? slyší, na vlastní o?i je po?ádn? nikdy nevid?l a je rozhodnut je za každou cenu ochutnat a následn? reprodukovat. V mém p?ípad? to kdysi byl tarte flambe, dort Pavlova a p?edevším polévka miso.
Niku udon
Když se ukázalo, že na cest? z Aucklandu budeme mít osm hodin na p?estup v Tokiu, radostn? jsem zajásala: “Tak to si tam musíme dát suši!!!”
Bezlepkové chia krekry
Tak tady je recept na bezlepkové chia krekry, které šli na ned?lním Koloniálu úpln? nejvíc na odbyt. Zajímalo by m?, zda jejich popularitu tak podpo?il vzhled nebo práv? trendy sloví?ko chia. A? už je to tak ?i onak, myslím, že každý, kdo po nich sáhl, ud?lal dob?e, protože recept s tak zdraví prosp?šným složením se hned tak nevidí.
Bezlepkové sušenky s kokosem a merunkami + drobná zpráva o Fléda Koloniálu
Na m?j vkus tu už delší dobu nebyl žádný ?lánek, co. D?vod je jednoduchý. T?i dny jsem pekla na Koloniál na Fléd? a ?tvrtý den jsme tam prodávali. Continue reading
Limetkový parfait s kokosovým krémem
Key lime tady už máme a tohle je jeho zdrav?jší a tém?? veganská alternativa Vzhledem k mé vášni pro limetky a vzhledem k ne práv? pro linii p?íznivým surovinám se tahle odleh?ená varianta hodí. Jenom musíte zapomenout na ten tuk v kokosovém krému. A nebo ho vynechat. Ale to zase nebude úpln? ono. Ingredience 200 g kešu (nepražených, nesolených) 125 ml mléka (pokud chceme ?ist? veganskou verzi, lze použít jakékoliv rostlinné mléko) Š?áva z 2 limetek K?ra z 2 limetek 2 lžíce javorového sirupu 2 lžíce t?tinového cukru Špetka soli 100 g kokosového krému 100 g topinamburových piškot? (nebo jakýkoliv jiných oblíbených sušenek) Postup Kešu o?echy si na n?kolik hodin (nejlépe p?es noc) namo?íme do vody. Po té je slijeme a spole?n? s limetkovou š?ávou a mlékem je rozmixujeme do hladké hmoty (trvá to více než p?t minut). K tomuto krému p?idáme limetkovou k?ru, 1 lžíci javorového sirupu, t?tinový cukr a špetku soli a vše ješt? minutu mixujeme. Limetkový krém necháme aspo? hodinu odpo?inout v ledni?ce. Kokosový krém si nakrájíme na malé dílky, p?idáme k n?mu t?i lžíce teplé vody a ve food procesoru vše zpracujeme na hladký a nadýchaný krém. Krém je možné také p?ipravit v kuchy?ském robotu za pomoci metly na p?ípravu šleha?ky a sn?hu. Do našlehaného kokosového krému vmícháme pro dochucení jednu lžíci javorového sirupu. Topinamburové piškoty si v hmoždí?i (p?ípadn? použijeme prsty) nadrtíme najemno. Vychlazeným limetkovým krémem naplníme sklenice nebo misky. Dále pokra?ujeme kokosovým krémem a vše dokon?íme topinamburovou posypkou. Vrstvy v parfaitu je možné jakkoliv obm??ovat.
Bezlepkové kaštanovo-kokosové cookies
Miluji kaštany v jakékoliv podob? (jenom ty ledové od Orionu mi moc nejedou) a tak jsem Continue reading