Recept na snadný ramen a krátké poreferování o návšt?v? prvního brn?nského ramen baru.
Continue reading
kuku?ice
Vegetariánské lasagne po mexicku
Fazole, kuku?ice, raj?ata a výborná ricotta… Co víc si p?át v jedné zapékací misce.
Continue reading
Quesadilla se zeleninou pe?ená v troub?
Jednoduchý postup, jak bez trápení p?ipravit vynikající mexickou quesadillu.
Continue reading
Vegetariánská jambalaya s okrou
Bezmasá verze tradi?ní jižanské rýže.
Continue reading
Mac and Cheese s quinoou bez t?stovin
Na jednom konci je nezdravé, ale hrozn? dobré, jídlo Mac and Cheese, na druhém konci pomyslné osy je neuv??iteln? zdravá veganská varianta tohodle jídla a n?kde uprost?ed je moje vlastní verze.
Continue reading
Papriky pln?né quinoou
Tak už i Mlok se veze na vln? trendy recept? s quinoou.
Continue reading
Shirataki nudle se zeleninou
Po té, co jsem se vypo?ádala s hrncem va?ených mušlí, nenechala se zastrašit smaženým švábem, ochutnala lotosový kv?t i aligáto?í ocas, bych si myslela, že m? hned tak n?jaké jídlo nedokáže udivit.
Succotash
Vlastn? ani nevím, jak jsem sem mohla nedat tenhle recept. Vždy? byl i v televizi. Continue reading
Den díkuvzdání a rychlá krémová kuku?ice
Tak jak si v?tšina d?tí p?ivlastnila Halloween a v?tšina zamilovaných slaví Sv. Valentýna, já jsem si oblíbila Den díkuvzdání. A m?žete se mi divit? Vždy? každý, kdo se zajímá o kulturu stravování v jednotlivýchzemích a kdo miluje stvár?ování klasických recept?, se musí zákonit? zajímat i o kontext, ve kterém jsou jednotlivé pokrmy vytvá?eny. A takovým kontextem je pro kr?tu nebo kuku?ici samoz?ejm? i Den díkuvzdání. Tak to bychom m?li trochu religionistické metodologie adaptované na kuliná?ství. A potom, že je to obor k ni?emu…
Bezlepkový mexický kolá?
Na tenhle kolá? jsem se chystala už hodn? dlouho a po?ád jsem p?emýšlela, jak to zaona?it, aby byl bezlepkový. A náhoda tomu cht?la, že p?edev?írem p?išla zaje?í krabice, ze které na m? vykoukl maniokový škrob. Hned mn? bylo jasné, jak ho využiji a jak ten kolá? prom?ním na bezlepkový. Trochu jsem se bála, když jsem místo po pšeni?né mouce sáhla po škrobu, ale výsledek je myslím víc než zda?ilý.