M?j sout?žní kolá?, který výborn? chutná, o trochu mí? voní a bohužel nic nevyhrál.
Tvar?žkový kolá?
Tvar?žkový kolá?
zakysaná smetana
Nepe?ený meru?kový dort
N?která jídla jsou prost? nad?asová.
Continue reading
Zeleninovo-rýžové casserole
Za tu dobu, co brouzdám po amerických receptových webech, blozích a kucha?kách jsem dosp?la k jednomu zásadnímu zjišt?ní. Ozna?ení healthy v pojetí Ameri?an? se tak úpln? neshoduje s tím, co si pod slovem zdravý p?edstavíme my ve st?ední Evrop?.
Pórkový kolá? s k?upavou drobenkou
Krom? skv?lých dokument? umí BBC také skv?lé slané kolá?e.
Švédské masové kuli?ky
Protože tu máme podzim a s ním i ?erstvou dávku nov? vydaných severských detektivek, je ten nejvhodn?jší ?as uva?it si n?co správn? skandinávského až švédského. A co m?že být švéd?t?jší než masové IKEA kuli?ky.
Bezlepkový quiche s fetou a bor?vkami
Tenhle jednoduchý a bleskov? rychlý recept pochází z kucha?ky 50 Decadent Quiche Recipes a je to zajímavá varianta na p?irozen? bezlepkový slaný kolá? – takže žádná bezlepková mouka s podivným složením, ani t?sto z pohanky ?i kuku?ice, u kterého se tvá?íme, že je to skoro stejn? dobré jako klasické t?sto. Tady prost? t?sto není.
Ingredience
8 vají?ek
125 ml mléka
125 ml zakysané smetany
100 g nasekaných mandlí
200 g fety
200 g bor?vek
lístky bazalky
s?l a pep?
Postup
V míse rozmícháme vejce, p?idáme mléko a sm?tanu a vše dob?e promícháme.
Do sm?si nadrobíme sýr a p?imícháme mandle a bor?vky. Vše dochutíme solí, pep?em a bazalkou ?i jinou bylinkou.
Sm?s nalijeme do dob?e vymazané formy na quiche a pe?eme v troub? rozeh?áté na 180°C cca 30 minut.
Holandská ho??i?ná polévka
Já vím, ho??i?ná polívka – zní to dost divn?. Ale ona je vážn? dobrá. I když je pravda, že když jsem si v Zaanse Schansenu k ve?e?i objednala menu, kde byla zahrnutá práv? i tahle polívka, tak jsem ji do té doby, než jsem jí ochutnala, považovala za nutné zlo nezbytné k tomu, abych se prokousala k hlavnímu chodu a dezertu. Jenomže je to už tém?? rok, co jsme se z Holandska vrátili a já jsem ho??i?nou polívku doma už n?kolikrát va?ila. Je prost? dobrá…
Ale aby byla vážn? tak dobrá jako v Zaanse Schansenu, tak je nutné použít chu?ov? dobrou a kvalitní ho??ici. Ho??ice, která vám nechutná k párku, vám dvojnásobn? nebude chutnat v polívce. Samoz?ejm?, že nejideáln?jší by bylo použít ho??ici p?ímo ze Zaanse Schansenu, kterou tam i dnes mele (bohužel už jenom jeden) v?trný mlýn. Jenomže ta je u nás jaksi nedostupná, takže doporu?uji sáhnout po Maille nebo jiné dobré ho??ici.
Ingredience
50 g másla
50 g mouky
1 l ku?ecího ?i zeleninového vývaru
1 lžíce hrubozrné ho??ice
1 lžíce klasické ho??ice
150 g zakysané smetany
100 g slaniny
S?l a pep?
Postup
V hrnci rozpustíme máslo a p?ibližn? dv? minuty na n?m opražíme mouku.
Po té do hrnce po sb?ra?ce ?i dvou p?iléváme horký vývar a mícháme dokud se všechna tekutina do mouky neabsorbuje. Potom p?ilejeme další vývar a takhle pokra?ujeme dokud nespot?ebujeme všechen vývar.
Do polívky p?idáme ho??ici a promícháme.
Na záv?r p?idáme smetanu a polívku ješt? krátce p?ivedeme k varu.
Ho??i?nou polévku servírujeme posypanou slaninovými kosti?kami ope?enými do k?upava.
Recept pochází z tohodle blogu a je za pomoci pár dalších ho??i?nopolévkových recept? p?iveden k obrazu mému.