Okurka v té nejsympati?t?jší podob?.
Continue reading
Indie
Palak paneer
Zdravý špenát v indickém provedení.
Continue reading
Paneer jalfrezi
Zahajuji paneerovou renesanci ve vlastní kuchyni a za?ínám s jednoduchým stir fry po indicku.
Continue reading
Curry z kalabasy a raj?at
Ke kalabase se nehodí jenom maté. Dob?e taky chutná t?eba s raj?aty.
Continue reading
Kokosové chutney
Tohle kokosové chutney se v jižní Indii tradi?n? jí s ?o?kovo-rýžovými pala?inkami idli dosa.
Continue reading
Cizrnové smaženky chana vada
Tohle je p?esn? takový to jídlo, u kterýho se hodí mít na pam?ti heslo: NEPROPADEJTE PANICE.
Continue reading
Indické obbattu s datlovou náplní
Když jsem poprvé ochutnala obbattu, byl to pro m? menší zázrak.
Paneer paratha
Tak a tohle je na n?jakou dobu poslední indický recept. Vyrážíme na prodloužený víkend do Londýna a ?lov?k se p?ece nem?že p?ejíst indické kuchyn?, když jede do m?sta, kde tahle kuchyn? vládne, že jo.
Paneer tikka masala
Až si p?e?tete tenhle recept, tak si s nejv?tší pravd?podobností ?eknete: “Tak tohle ne. Tohle je p?íliš zdlouhavý.”
Kadai paneer
Když už jsem kone?n? vy?ešila m?j celoživotní problém, jak se dostat k indickému sýru paneer, není nic radostn?jšího, než se pustit do jeho zpracovávání.