U tohodle receptu m? i mrzí, že na sv?j blog nedávám fotky, protože tyhle koší?ky jsou tak roztomilé a hezké, že by i stály za zv??n?ní. Když ale není fotka, nezbývá vám nic jiného, než si je hned p?ipravit, abyste taky vid?li tu rozkošnou roztomilost.
Na nápad, p?em?nit asijské wonton na mexické tacos jsem narazila na mém oblíbeném blogu Damn Delicious a nápl? jsem odkoukala od naší známé z USA, která tacos miluje a skv?le p?ipravuje.
Ingredience
24 wonton placi?ek (recept na snadnou domácí p?ípravu wonton t?sta je zde)
1 plechovka ?erných fazolí (já jsem je koupila v Tescu, ale když vám prý p?eje mexickýb?h št?stí, tak na n? m?žete narazit i v Albertovi)
2 cibule
2 stroužky ?esneku
1 paprika
1 raj?e
150 g nastrouhaného ?edaru
rostlinný olej
taco ko?ení
koriandr
s?l
Postup
Plech na muffiny jemn? vymažeme olejem a do každého d?lku umístíme jednu wonton placi?ku tak, aby pokryla co nejv?tší plochu st?n a její r?žky vykukovaly ven.
Koší?ky pe?eme v troub? rozeh?áté na 170°C p?ibližn? sedm minut. Až jsou koší?ky upe?ené, tak stejn? upe?eme i druhou várku placi?ek.
Na p?ípravu fazolové nápln? si na rozeh?átém oleji osmažíme do zlata jednu na jemno nakrájenou cibuli. V poslední p?l minut? p?idáme nadrcený ?esnek. K cibulovému základu p?idáme ?erné fazole a taco ko?ení podle chuti. Pokud jsou fazole p?íliš husté, tak k nim p?ilijeme tolik vody, až jsme spokojeni s hustotou. P?ípadn? sm?s dochutíme solí a proh?ejeme.
Na restovanou zeleninu si na rozeh?átém oleji osmažíme druhou na hrubo nakrájenou cibuli. Až cibule zm?kne, p?idáme k ní nakrájenou papriku a restujeme do zm?knutí. T?sn? p?ed tím, než zeleninu sundáme z plamene, k ní p?isypeme na jemno nakrájené raj?e. Zeleninu dochutíme koriandrem a solí.
A te? p?ichází to nejzábavn?jší – jde se kompletovat a konzumovat.
Je jenom na vás, jestli koší?ky naplníte p?ed podáváním a nebo to necháte na strávníkách samotných. Doporu?ovaný postup ovšem je naplnit koší?ky fazolemi, doplnit zeleninou a posypat ?edarem.
Sotva na tu ?ínsko-mexickou delikatesu pomyslím, stává se ze m? Pavlov?v pes.
Další wonton recepty: