Která holka mé generace ve t?inácti nesnila o tom, že je p?vabná Rose, která se na zaoceánské lodi plaví do Ameriky a v pr?b?hu cesty prožívá románek s božským Leonardem.
Já jsem v té dob? ujížd?la na Beatles a Leonardo di Caprio šel tak n?jak mimo m?, takže na celé té p?edstav? m? nejvíc fascinoval samotný Titanik a do kategorie celoživotních p?ání jsem si zapsala položku Cesta Titanikem nap?í? oceánem.
Queen Mary není rozhodn? Titanik (je totiž v?tší a není potopená) a molo, u kterého kotví na Long Beach rozhodn? není oceán, ale i tak mám pocit, že se mi splnil m?j d?tský sen, když jsme v Kalifornii na tomhle vysloužilém parníku strávily dva dny a prolezli si ho odzvrchu dolu a od p?íd? k zádi.
A a?koliv na Queen Mary vzpomínám velmi ?asto, zreprodukovat tenhle recept mn? trvalo tém?? dva roky. Po?ád jsem totiž nemohla p?ijít na to, kdy bych m?la chu? a odvahu najednou posnídat fazole, míchaná vají?ka a tortilu. Nakonec jsem dosp?la k záv?ru, že na takovou ranní kombinaci jsem si troufla pouze na Queen Mary, kde nic jiného než opulentní snídan? neexistovalo a že tedy snída?ové burrito rad?ji ud?lám k ve?e?i.
Ingredience
2 šalotky (nebo 1 cibule)
1 plechovka fazolí
1 ?ervená paprika
100 g choriza
100 g ?edaru
4 vají?ka
4 tortily
2 lžíce barbeque omá?ky
1 lži?ka chili omá?ky
s?l a pep?
olej na smažení
Postup
Plátky choriza nakrájíme na ?tvrtiny a ope?eme na pánvi bez oleje dok?upava. Chorizo odložíme bokem.
Na oleji (pokud se nám vysmažil z choriza, tak m?žeme použít ten) si zp?níme na kole?ka nakrájenou šalotku, ke které p?idáme na tenké proužky nakrájenou papriku. Restujeme do lehkého zm?knutí papriky.
Do pánvi?ky p?idáme fazole a va?íme je tak dlouho, než omá?ka zhoustne.
Do fazolové sm?si p?idáme osmažené chorizo a vše dochutíme barbeque omá?kou, chili omá?kou, solí a pep?em.
Na pánvi?ce si ud?láme míchaná vají?ka a jdeme na sestavování celého burrita.
Doprost?ed tortily vždy dáme ?tvrtinu fazolí a ?tvrtinu vají?ek a vše to posypeme p?tinou nastrouhaného ?edaru. Tortilu zamotáme a vložíme do zapékací nádoby.
Až máme všechny tortily hotové, posypeme je v zapékací misce zbylým sýrem a dáme do trouby vyh?áté na 200°C zapéct na p?t až deset minut.
Co jiného se dá k takové dobrot? pít než Corona s limetkou. To ale asi jenom, když si ze snída?ového burrita ud?láte ve?erní burrito.