Kokosovosýrové bezlepkové sušenky

Bezlepkové slané krekry a sušenky – to je výzva!!!

Není problém najít recepty na sladké cookies a podobné sladkosti a i v obchodech se setkáte s bezlepkovými variantami kde ?eho sladkého, ale se slaným sortimentem je to horší. A jak je n?co výzva, tak to znamená, že se do toho Mlok pouští!

Takže tu máme první recept na bezlepkové sýrové sušenky, který pochází z knihy Coconut Flour: 47 Irresistible Recipes for Baking with Coconut Flour. 

Ingredience

200 g ?edaru

80 g mandlové mouky (na jemno namleté mandle)

60 g kokosové mouky

2 vejce

65 ml olivového oleje

mletá paprika

Postup

V míse rozmícháme vejce, olej a mandlovou mouku. P?isypeme kokosovou mouku a nastrouhaný sýr a vše dob?e promícháme. T?sto dochutíme paprikou. 

Z t?sta tvarujeme na plech vyložený pe?ícím papírem placi?ky takové velikosti, jak velké budeme chtít budoucí sušenky.

Sušenky pe?eme v troub? rozeh?áté na 170°C 15 minut.