Den díkuvzdání a rychlá krémová kukuřice

Tak jak si většina dětí přivlastnila Halloween a většina zamilovaných slaví Sv. Valentýna, já jsem si oblíbila Den díkuvzdání. A můžete se mi divit? Vždyť každý, kdo se zajímá o kulturu stravování v jednotlivýchzemích a kdo miluje stvárňování klasických receptů, se musí zákonitě zajímat i o kontext, ve kterém jsou jednotlivé pokrmy vytvářeny. A takovým kontextem je pro krůtu nebo kukuřici samozřejmě i Den díkuvzdání. Tak to bychom měli trochu religionistické metodologie adaptované na kulinářství. A potom, že je to obor k ničemu…

Číst dál

Film V jeho očích a bídný audio popis společnosti Apogeum

Tak jsem byla včera po letech zase jednou v kině.

A odnesla jsem si od tam hluboký zážitek. Bohužel ne pozitivní…

V rámci festivalu Mezipatra se promítal film V jeho očích. A protože to byl film o nevidomém klukovi, byla to projekce s audio popisem pro nevidomé. Myšlenka byla ta, že vidící diváci dostanou klapky na oči a vyzkouší si, jaké je dívat se na film ve tmě. Myšlenka to byla skvělá, ale bohužel celou věc pokazila společnost Apogeum, která audio popis zařizovala.

Číst dál

Bezlepkové chia krekry

Tak tady je recept na bezlepkové chia krekry, které šli na nedělním Koloniálu úplně nejvíc na odbyt. Zajímalo by mě, zda jejich popularitu tak podpořil vzhled nebo právě trendy slovíčko chia. Ať už je to tak či onak, myslím, že každý, kdo po nich sáhl, udělal dobře, protože recept s tak zdraví prospěšným složením se hned tak nevidí.

Číst dál

Jak se Mlok na Koloniál těší

Vzpomínáte si ještě, jak jsem si v srpnu naříkala, že Street Food Festival se koná ve stejný víkend jako Fixí fesťák On the Road a jak jsem se musela těžce rozhodovat, čemu dát přednost? Myslím, že Fixa je vážně moje osudová kapela, protože právě osud tomu chtěl, že se na Flédě 16. až 17. listopadu koná Koloniál a přesně o deset dní později na tom stejném místě bude hrát Vypsaná fixa v rámci turné Před náma hrajeme my. A že nevíte, kdo těch deset dní před Fixou bude prodávat na Koloniálu? No jasně, že Mlok!!! Prodávat teda budu jenom 16. listopadu, aby mi to nekazilo těch deset fixích dní a taky proto, že nemám to srdce Milošovi zkazit pondělní volno. Takže ano, kromě Mloka na Koloniálu opět potkáte i mého skvělého Milouše. A na co se tentokrát můžete těšit? Protože jde Mlok s dobou a protože se u Mloků bezlepkově vařilo ještě dávno před tím, než se to stalo in, bude celé menu bezlepkové. A protože má Mlok rád výzvy, pudete si moc koupit bezlepkové dobroty, které se hned tak často v bezlepkové podobě nevidí. Už se těšíte? Já jo! Tak si k tomu těšení nezapomeňte pustit nějakou tu Fixu!